S drevom vyrastala popri svojom otcovi rezbárovi Júliusovi Katinovi. Ako dieťa presedela pri ňom v dielni hodiny a láska k drevu ju už nikdy neopustila. A hoci sa nedostala na vysnívanú umeleckú školu, od materskej dovolenky až do dnešných dní je rezbárstvo pre ňu obživou. Spočiatku reprodukovala sortiment svojho otca, ktorý na sklonku života tvoril čisté tvary v prírodnej farebnosti dreva.

Ďalšie smerovanie jej tvorby však ovplyvnili stretnutia s výtvarníčkou ÚĽUV-u Jankou Menkynovou, ktorá ju priviedla k farbe, k využívaniu tradičnej ornamentiky – nielen esteticky, ale aj filozoficky – a ku kyjatickým vzorom, ktoré Jana Majerská pretvorila svojím originálnym autorským rukopisom. Svoje výrobky zdobí predovšetkým linkorezom a vruborezom, farebne upravuje maľovaním a morením a povrchovo chráni včelím voskom alebo ľanovým olejom alebo necháva v prírodnom vyhotovení.

Dlhé roky je lektorkou rezbárskych kurzov pre deti i dospelých v ÚĽUV-e a roku 2020 bola ocenená titulom majsterky ľudovej umeleckej výroby.